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孕妇对蛋白质的要求是怎样的,听听南阳月嫂培训公司怎么说吧!


        蛋白质是生命的物质基。俏秩颂逭I砉δ懿豢扇鄙俚闹匾镏。蛋白质还是构成人的心脏、肌肉及脑的基本营养素。胎儿的发育生长离不开蛋白质,否则胎儿就得不到正常发育的营养物质。足月胎儿体内含蛋白质400-500克,加上胎盘及母体一些有关组织增长,可以想象,孕妇需要补充大量的蛋白质。此外,分娩时产妇失血、产后对新生儿哺乳,都要有高蛋白质饮食作后盾。如果孕妇蛋白质摄入不足,会引起母体代谢失常,容易发生低蛋白血症、贫血,对感染抵抗力低,以及产后母体恢复差、乳汁不足等。

        由于以上原因,孕妇从妊娠中期就要增加蛋白质摄入,妊娠后期蛋白质更需要大量增加。

        世界卫生组织1974年建议,妊娠后半期每日应增加优质蛋白质9克,如牛奶300毫升,或瘦肉50克。以植物性食品为主者,每日应增加蛋白质15克,如黄豆40克,或豆腐200克,或豆腐干75克,或主粮200克。

        我国孕妇应从妊娠中期开始,每日增加蛋白质15克,妊娠末期增加蛋白质25克。这样才能较好地满足孕妇和胎儿对蛋白质的消耗。

        蛋白质食品被人体摄入,经消化成为氨基酸或短肽后方被人体吸收。因此,评价食品蛋白质营养价值的高低,还要考虑必需氨基酸含量接近于人体需要,故又称优质蛋白。植物蛋白的价值较优质蛋白低,如能与优质蛋白混合食用,可以互补某些氨基酸的含量不足,效果较好,优质蛋白中以禽蛋为最佳,其次是乳类及各种鱼、虾、瘦肉等。植物蛋白含量高的有大豆、绿豆、花生仁、粳米、小米、小麦粉等。

        在孕妇补充蛋白质时,应注意膳食的多样化,每餐最好粮、豆、蛋、肉、菜多种食品混食,以取得蛋白质成分的相互补充。


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